夏バテ対策 ネバネバサラダ

こんばんは！

私は毎年８月の終わり頃から夏の疲れがどっと出てきてしまいます。疲労感、倦怠感、なんとなくご飯が進まなくなります。そこでここ数年は残暑を乗り切るためにオクラや長芋をたっぷり入れたサラダを食べるようにしています。オクラと長芋はほぼ固定で、その日の気分でトマト、なめこ、納豆、サラダチキンなどを加えて食べています。昨日はオクラ、長芋、マグロの切り身、納豆、キムチを入れて食べました。

山芋は消化酵素を含んでいるからでしょうか、おかげでお腹の調子もいいです。私は山芋と長芋なら長芋が好きです。正直、あんまり違いは分かっていなかったので調べてみました。栄養価はどっちも同じ、山芋の方が粘りがあり甘味が強いようです。長芋は水分が多く淡白な味わいだそう。うん、淡白な味わいの方が夏むけで食べやすいから好きです。

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